Magic Decor e sugar laces

Comprato!
Finalmente, dopo mesi a fargli il filo, mi sono decisa a comprare il preparato per fare i pizzi di zucchero.

 



E non sono riuscita a resistere al tappetino...
Non sono riuscita come avrei voluto a fare un primo esperimento ieri sera (causa febbre...sgrunt!), quindi oggi pomeriggio... Provaaaaa
Ho provato con solo 25g di preparato, quindi pochissimo, non sufficiente nemmeno a coprire tutto il tappetino.

 

Due minuti nel KitchenAid e siamo pronti per lo step successivo.

 

Spalmo sul tappetino in silicone e copro bene le trame.

6 minuti in forno a 120° ... sempre perchè sono impaziente, altrimenti dovrebbe asciugare 3 ore a temperatura ambiente, ma io NON POTEVO aspettare.

Togliere i pizzi dal tappetino non è stato proprio facile, vuoi perchè il timer non ha suonato e i pizzi sono rimasti in forno 2 minuti in più, vuoi perchè magari preparando così poco prodotto il robot non è riuscito ad amalgamare bene il tutto, vuoi anche perchè è la prima volta che ci provo e devo prenderci la mano...

Cmq sono bellissimi...

 

 

Allora, per primo un pezzo che si è rotto... =O/
E l'altro è il pizzo che sono riuscita a staccare completamente senza fare danni...
I pizzi si conservano 30 giorni in busta di plastica chiusa.
Chissà perchè, ma sono praticamente sicura che la prossima torta sarà piena di pizzi!!!

Alla prossima

Wedding Cake per eDO & fRA'

In questi giorni mi chiedevo da dove cominciare... Che torta pubblicare per prima? La prima fatta?
Ma no, partiamo dall'ultima! Partiamo dalla torta che mi ha creato più ansie, alla quale tenevo e tengo di più: la torta per eDO e la fRA' che si sono sposati... Hip hip ... Hooray!!!

Ho lavorato per prima cosa alle decorazioni, alle rose, avevo iniziato a fare esperimenti in vacanza mentre Nicole, la mia piccola pulce, dormiva, e il risultato... Non sta a me giudicarlo...

Dunque, di rose ne ho fatte abbastanza, i problemi erano altri...

L'idea iniziale era di creare una piccola torta da taglio per sovrastare più piani di cupcakes... Un po' come quelle di Cotton and Crumbs che, a parer mio, sono STU-PEN-DE!

Primo problema: l'alzata... Non ne ho una così grande e io avevo bisogno di spazio per 100 cupcakes...

Prima soluzione: farsi fare dei graaaaaaandi dummies da ricoprire, su cui appoggiare i cupcakes.

Secondo problema: a tre giorni dal matrimonio il fornitore ci dice picche... PANICO!

Unica soluzione è la torta a piani e qualche cupcakes (per la precisione 50) ed ecco il risultato.

foto di Sara Gentile

Quattro piani (25-20-15-10) di "velvet" e red velvet (quella che io chiamo velvet non è altro che la ricetta della red velvet, ma senza l'aggiunta del colorante), farcita con cream cheese e ricoperta di ganache fondente. Un' impresa non proprio facile, ma che mi ha dato grande soddisfazione!
I cupcakes sono finiti nel giro di 5 minuti, tanto che per assaggiarli li ho dovuti rifare (ma dedicherò loro un altro post, altrimenti esaurisco gli argomenti di discussione in 2 minuti!) e gli invitati non hanno risparmiato i complimenti...
Torta finita... Cupcakes finiti... Direi un successo!

Alla prossima
Daria

Pronti... Partenza... Via!

Iniziare a scrivere è forse la cosa più difficile, un po' come quando ai colloqui ti dicono "parlami di te" e nella testa vorresti dire un miliardo di cose, risultare brillante e professionale, sembrare simpatica, insomma, vuoi fare buona impressione e poi ti ritrovi a fare una figuraccia dietro l'altra...
Ecco, il primo post di un blog, del mio blog, mi da un po' la stessa sensazione: vorrei scrivere qualcosa di carino, qualcosa che vi faccia venir voglia di tornare a trovarmi, ma mica voglio sembrare una pazza sciroccata... Anche se forse lo sono!
Una pazza sciroccata amante dei puntini di sospensione...

Ah, dimenticavo, il blog dovrebbe parlare di torte, di dolci, di decorazioni... Dovrebbe, perchè solitamente parto per la tangente e chiacchiero di tutto e combino di tutto.

Chi sono io? Sono Daria.
Ciao!