Nicole's 2nd Birthday Cake

Il 10 luglio è stato il compleanno di Nicole e volevo a tutti i costi farle una bella torta per festeggiare, soprattutto considerando che per "una serie di sfortunati eventi" lo scorso anno non siamo riusciti a festeggiare come avremmo dovuto e voluto.

Ho cercato ispirazione sul web, anche se in realtà sapevo di volere una torta a piani rosa/lilla con pois, righe, stelle...

Alla fine ho optato per uno schizzo, qualcosa a cui ispirarmi e ne è uscito quello che vedete sotto... Avrei voluto fare una whimsical cake, ma sarebbe venuta troppo grossa...

Passo successivo: le decorazioni!

Un grande 2 e tante stelle rosa...

E ora veniamo alla torta.

Come base ho utilizzato due delle ricette della mia "maestra" Eleonora di Nana & Nana , la chocolate fudge e la vanilla sponge. Entrambe buonissime. Entrambe farcite con cheese cream, per metà "liscia", all'altra metà ho aggiunto gocce di cioccolato fondente per dare quella nota "croccante".

Questo il risultato finale.

Ovviamente non c'entra praticamente nulla con il bozzetto disegnato inizialmente, ma il risultato finale mi ha pienamente soddisfatta!
E gli invitati l'hanno spazzolata...

Alla prossima.